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紫薯营养丰富,漂亮的颜色更是吸引颜值的吃货们。紫薯的吃法很多,嘴馋爱吃香不能错过的是炸的紫薯丸子,可以加糖,酥脆酥脆,香飘四溢。也可以放盐,选择多样。
虽然是油炸高温,但是也点都不吸油,放入吸油纸上,吸油纸是干净的,最健康的一款油炸丸子。喜欢吃油炸的朋友有口福了,不要担心油太油腻。 ”
食材明细
美食特点
酥脆紫薯丸子的做法步骤
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1
准备食材:紫薯、裹炸粉、白砂糖;PS:可以把白砂糖改为盐
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3
白砂糖用温水溶解,加入250克裹炸粉、紫薯泥中拌均,揉成团; PS:预约50克裹炸粉。
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制作小窍门
1.油温要掌握好,才好吃也不吸油;
2.做的丸子再过一次裹炸粉,是的丸子更酥脆,且不吸油;
3.甜味、咸味二种选择;
本次制作《酥脆紫薯丸子》所使用的厨具:炒锅