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清蒸小鲳鱼
清蒸小鲳鱼
柳絮1982
收录时间:2024-05-17 07:12:15 热度:3456℃
1张图片
食材明细
主料
小鲳鱼
250G
辅料
花椒
适量
大料
适量
五香粉
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
蒸鱼豉油
适量
酱油
适量
料酒
适量
香油
适量
香菜
适量
盐
适量
醋
适量
美食特点
其他
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
简单
难度
清蒸小鲳鱼的做法步骤
1
鱼处理干净,加入葱 姜 花椒 五香粉 料酒 盐 酱油 醋 搅拌均匀,放到冰箱里冷藏一晚上入味。
2
小鱼码盘,表面撒姜丝 葱丝 蒜末。
3
大火开锅蒸15分钟。
4
蒸好的鱼,去掉表面的姜丝 葱丝 蒜末。
5
表面撒香菜 淋香油 和蒸鱼豉油,就可以了。
6
鲳鱼适合清蒸的方式,清淡不油腻,口感细腻。
本次制作《清蒸小鲳鱼》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
午餐
晚餐
学生
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