菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 海鲜菇炒猪柳

海鲜菇炒猪柳

忆春秋_XFWDGq

收录时间：2021-11-21 21:46:29 热度：6208℃

海鲜菇炒猪柳的做法

1张图片

“ 腌制肉片时已经加盐了，在炒的时候一定要减量放盐，加点高汤或清水是为了给菜品增加点汤汁使其更均匀入味。 ”

食材明细

主料

瘦肉 200g

辅料

海鲜菇 300g

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

海鲜菇炒猪柳的做法步骤

1
将海鲜菇洗净，控干水分，配青、红椒条
2
瘦肉切成3毫米厚的长条状的片
3
加鸡蛋清一个、盐2克、生抽3克、淀粉5克放入肉片搅拌均匀
4
把海鲜菇放入油锅中炸至金黄，再将肉片过油滑熟，沥净油
5
葱、姜、蒜沫炝锅烹入料酒、蚝油5克、生抽5克、鲜味汁5克、盐适量、鸡精、白糖3克，放入炸好的海鲜菇、滑好的肉片加少量高汤（或清水）翻炒，勾芡淋香油即可

制作小窍门

腌制肉片时一定要加鸡蛋清，这样可以增加肉片嫩滑的口感

本次制作《海鲜菇炒猪柳》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐学生

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食 3.8女人节，用美味宠爱自己

推荐菜谱

饮品丰胸润肤东北小吃零食元宵开胃菜秋冬进补面食沙拉浙菜青团壮腰健肾止血调理温州菜下奶戚风蛋糕宴客菜