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麻辣臭豆腐

小玉儿HiJade

收录时间：2021-11-21 21:45:03 热度：315℃

麻辣臭豆腐的做法

1张图片

“ * 臭豆腐有几种，有薄有厚，薄的不用切，厚的一块对半切。 ”

食材明细

主料

臭豆腐 数块
糖半勺
生抽 2勺
盐少量
干红辣椒 数个

辅料

花椒少量
大蒜末 少量
水适量
鸡精适量
葱末适量

美食特点

微辣口味
烧工艺
十分钟耗时
普通难度

麻辣臭豆腐的做法步骤

1
蒜头、几粒花椒和干辣椒放到剩下的油里小火炸出香味。放入煎好的臭豆腐，转大火，加入少量生抽、盐和糖，带点甜才好吃。略略轻轻翻炒把佐料炒开，最后加入适量水，盖上锅盖，大火煮3分钟后开锅盖大火收汁，最后放一点鸡精，撒入葱末盛盘。

本次制作《麻辣臭豆腐》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：小吃家常菜晚餐

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