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蛋糕卷
蛋糕卷
霖小厨
收录时间:2022-12-19 03:03:46 热度:9216℃
1张图片
食材明细
主料
低粉
60g
鸡蛋
3个
辅料
糖
40g
玉米油
30g
百香果
2个
牛奶
30g
美食特点
原味
口味
烤
工艺
半小时
耗时
普通
难度
蛋糕卷的做法步骤
1
准备食材
2
蛋黄和蛋清分开
3
分别把牛奶、面百香果汁、油倒入搅拌均匀。
4
过筛面粉倒入搅拌均匀,直至无干粉。
5
蛋清加入糖打发
6
蛋清打发至倒扣不掉下来为止。
7
蛋白霜分三次加入蛋黄糊翻拌均匀。
8
翻拌均匀后倒入烤盘,160℃预热烤箱,烤20分钟。(温度按自家烤箱调整)
9
出炉后待不烫手就卷起定型。
本次制作《蛋糕卷》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
烘焙
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