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金针菇肉片汤
金针菇肉片汤
凌期点
收录时间:2024-05-26 19:36:25 热度:7737℃
1张图片
食材明细
主料
金针菇
400克
瘦肉
300克
辅料
大葱
1根
淀粉
两勺
姜片
2~3片
鸡精
适量
美食特点
葱香
口味
煮
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
金针菇肉片汤的做法步骤
1
买回来的金针菇去根弄开~用水浸泡四五分钟,反复清洗两至三次~捞起来备用
2
肉切成片用冷水反复清洗,去血水,捞起来去多余水份备用
3
加入蛋清,淀粉,适量玉米油,和匀腌制五六分钟备用
4
锅中加入食用油,六分热加入一碗清水,加入金针菇
5
锅中沸腾了加入肉片,大葱,放入盐,鸡精
6
待肉熟了之后就可以起锅了~
本次制作《金针菇肉片汤》所使用的厨具:平底锅、炒锅
菜谱标签:
汤类
家常菜
汤羹
午餐
晚餐
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