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锡纸金针菇

美茹斯明媚

收录时间：2024-03-24 02:58:44 热度：8615℃

锡纸金针菇的做法

1张图片

食材明细

主料

金针菇 一把
红椒一个
香葱适量
蒜适量

辅料

蚝油适量
味极鲜 适量
白糖适量

美食特点

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

锡纸金针菇的做法步骤

1
金针菇去根洗净放锡纸盒里。家里没有锡纸盒了，我用锡纸自己折了一个，也可以不折，直接把锡纸铺到平底锅里。
2
炒锅热油，放蒜末爆香，炒出蒜香味后放红椒碎和葱花翻炒
3
葱花炒香后，倒入料汁，熬开。料汁：蚝油一勺，味极鲜两勺，清水两勺，白糖少许，搅匀。
4
炒好的料汁倒在金针菇上
5
把装有金针菇的锡纸盒放在平底锅里，放火上开始加热，待锅中料汁冒泡之后再加热两分钟就可以了。
6
出锅，撒上葱花就可以享用了。

制作小窍门

金针菇很易熟，不要加热时间过长。
蚝油和生抽都是咸的，我没有放盐，如果口重可以稍微加点盐。

本次制作《锡纸金针菇》所使用的厨具：平底锅、炒锅

菜谱标签：小吃夏季食谱秋季食谱午餐晚餐

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