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炖酸菜
炖酸菜
独自清醒
收录时间:2021-11-21 21:33:54 热度:2730℃
1张图片
食材明细
主料
酸菜
1颗
猪骨
4块
冻豆腐
2块
辅料
酱油
2勺
葱
1段
姜
3片
盐
4勺
美食特点
其他
口味
炖
工艺
一小时
耗时
普通
难度
炖酸菜的做法步骤
1
骨头焯水
2
装碗备用
3
酸菜一颗
4
叶子掰下啦码好
5
切丝装盆加水清洗两次
6
葱姜切好备用
7
酸菜把水挤干备用
8
锅中加少许油
9
放入骨头翻炒
10
在放入葱姜翻炒
11
加入酱油
12
加水,水要多加一些
13
放入酸菜 冻豆腐 加盐大火烧开
14
中火炖半小时,看一下骨头是否熟了,如果没熟,在炖10分钟就可以了。
15
趁热吃,喜欢吃辣的加入辣椒油,味道更好。
制作小窍门
我喜欢原味的所以一般不加味精,按个人口味可以加些味精调味。
本次制作《炖酸菜》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
秋季食谱
冬季食谱
午餐
晚餐
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