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糖醋小平鱼
糖醋小平鱼
格雷斯高
收录时间:2024-04-08 22:27:34 热度:2322℃
2张图片
“
平鱼肉质细嫩,刺少,糖醋口味,小朋友很喜欢
”
食材明细
主料
小平鱼
750克
辅料
葱
少量
姜
少量
蒜
三瓣
油
少许
酱油
少许
盐
一勺半
白酒
几滴
糖
少许
醋
少许
美食特点
酸咸
口味
烧
工艺
半小时
耗时
普通
难度
糖醋小平鱼的做法步骤
1
平鱼洗干净,表面抹盐,腌制一刻钟
2
葱姜蒜切好备用
3
锅加油烧热,放入姜蒜,平鱼表面用厨房用纸把水吸干,入锅煎鱼
4
煎制两面略黄
5
加水没过鱼的表面,加入酱油、醋、糖和酒,炖15分钟左右
6
加入葱花,再烧两三分钟,留少量汤汁
7
出锅,装盘,汤汁淋在鱼表面
本次制作《糖醋小平鱼》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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