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干煸西葫芦条
干煸西葫芦条
馋嘴乐
收录时间:2021-11-18 01:35:36 热度:4459℃
4张图片
食材明细
主料
西葫芦
适量
面粉
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
红辣椒
适量
配料
油
适量
盐
适量
味精
适量
芝麻
适量
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
半小时
耗时
普通
难度
干煸西葫芦条的做法步骤
1
西葫芦适量。葱、姜、红辣椒。
2
把西葫芦切粗条。
3
把葱、姜、干辣椒切丝。
4
西葫芦条中撒少许盐,腌渍10分钟。
5
沥干水分后,加入适量面粉。将其翻拌均匀。
6
起锅热油,放入蘸匀面粉的西葫芦条。炸至定型,捞出准备复炸。
7
把油烧至7--8成热,放入定型的西葫芦条,炸至金黄色,捞出备用。
8
锅留底油,放入姜丝、辣椒丝炒香。再放入葱丝爆香。
9
放入炸好的西葫芦条。快速翻炒均匀,加盐、味精调味。
10
撒入芝麻即可关火。
11
出锅装盘。
菜谱标签:
素菜
儿童
川菜
朋友聚餐
春季食谱
午餐
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