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麻酱饼

在厨房玩面

收录时间：2024-04-30 03:22:47 热度：3200℃

麻酱饼的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉二斤
酵母 15克
泡打粉 12克
白糖少量

辅料

胡麻油 3汤勺
花生酱 200克
盐 6克
五香粉 2克
鸡蛋两个

美食特点

五香口味
其他工艺
三刻钟耗时
简单难度

麻酱饼的做法步骤

1
酵母，泡打粉，白糖用温水化开，加适量的胡麻油，面粉里面加两个鸡蛋和面（因为麻酱饼的面和菠菜饼子的面和法一样，所以都用的是一个图片）
2
和好的面团醒发十几分钟左右就行啦（我用保鲜袋包着，这样发孝更快）
3
醒发好的面团擀开
4
取200克花生酱，用1汤勺的胡麻油化开（不是太硬啦????就用的这种瓶装花生酱）
5
化好的花生酱抹在面皮上面，抹匀就行啦！撒盐和五香粉（盐和五香粉的比例在菠菜饼中发过），最后再撒点面粉卷起来就行啦
6
用手揪成面剂子！别用刀切！（手揪出来的两头几乎都粘在一起啦）
7
用手把两头捏紧，再折回来就行啦（如图），饼子做出来是椭圆形的
8
电饼铛加热，倒入胡麻油热后，放入饼子（先烙光面，如图），不用二次发孝，直接烙！（锅的底温是160,上温是120）
9
等饼子是金黄色时翻过来，在烙背面也成金黄色时即可出锅
10
酥酥软软的，味道不错哦亲们????
11
成品图啦????

本次制作《麻酱饼》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：主食面食饼夏季食谱秋季食谱午餐晚餐

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