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收录时间:2021-11-21 21:16:03      热度:1447℃
肉包的做法

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食材明细

主料
  • 猪前腿肉 500g
  • 面粉 600g
  • 50g
  • 330g
辅料
  • 葱姜水 适量
  • 酵母 6g
  • 胡椒粉 少许

美食特点

肉包的做法步骤

  • 肉包的做法步骤:1
    1
    先做肉馅,准备材料
  • 肉包的做法步骤:2
    2
    葱姜洗净,葱切段,姜切片,加適量水一起放入切碎机中
  • 肉包的做法步骤:3
    3
    打成葱姜汁备用
  • 肉包的做法步骤:4
    4
    猪肉切成小块全部放入切碎机切成肉馅
  • 肉包的做法步骤:5
    5
    切好的肉馅
  • 肉包的做法步骤:6
    6
    肉馅放入厨师机,加入10g盐,少量糖
  • 肉包的做法步骤:7
    7
    搅拌均匀,再分次加入葱姜汁搅拌均匀
  • 肉包的做法步骤:8
    8
    加入少量胡椒粉搅拌均匀,最后加入适量芝麻油打匀,放入冰箱冷藏备用
  • 肉包的做法步骤:9
    9
    所有包子皮材料放入厨师机打成光滑的面团,静置5-10分钟,分剂子,擀皮包包子
  • 肉包的做法步骤:10
    10
    包好的包子放温暖处发酵20分钟左右,开水上锅蒸10分钟即可
本次制作《肉包》所使用的厨具:其他、厨师机、蒸锅
菜谱标签: 主食   家常菜   包子  

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