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酸辣土豆丝

美食小飞鱼

收录时间：2021-11-21 21:15:49 热度：7939℃

酸辣土豆丝的做法

1张图片

食材明细

主料

土豆一个
杭椒三四个
花椒适量
干辣椒 适量
蒜米适量
小米辣 适量
醋两勺

辅料

盐适量
鸡粉一勺
花椒油 适量

美食特点

酸辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

酸辣土豆丝的做法步骤

1
准备好食材
2
土豆切丝杭椒切丝用水洗干净备用
3
蒜和小米辣切片干辣椒切丝备用
4
锅中烧开水放入土豆丝杭椒焯水大约一分钟就可以，不要焯时间长保持脆度
5
焯好后捞出过凉水备用
6
热锅凉油放入花椒小火煸出香味捞出
7
放入干辣椒姜蒜片小米辣爆香
8
放入土豆丝然后直接放入两勺米醋，一勺鸡粉，少量的盐翻炒几下出锅，出锅前淋入一些花椒油
9
成品图

本次制作《酸辣土豆丝》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜秋季食谱午餐晚餐

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