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收录时间:2021-11-21 21:12:41      热度:4015℃
回锅肉的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

回锅肉的做法步骤

  • 回锅肉的做法步骤:1
    1
    把五花肉煮熟,放一点黄酒去腥,约煮15-20分钟
  • 回锅肉的做法步骤:2
    2
    熟肉切片,青椒也切成段备用
  • 回锅肉的做法步骤:3
    3
    豆豉和郫县豆瓣(这里可以换成老干妈),以及蒜苗准备好
  • 回锅肉的做法步骤:4
    4
    热锅冷油,下肉片煸香
  • 回锅肉的做法步骤:5
    5
    煸香后有少许焦香时放老干妈和豆豉混合炒匀,再放青椒在一边也煸干炒熟,再混合
  • 回锅肉的做法步骤:6
    6
    撒少许白糖.成品
本次制作《回锅肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   川菜   午餐   晚餐  

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