想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
兰花蟹黄稀卤笋
兰花蟹黄稀卤笋
0度清醇
收录时间:2021-11-18 01:34:30 热度:10196℃
1张图片
食材明细
主料
大闸蟹
适量
河虾仁
适量
鱼蓉
适量
肥膘
适量
药芹
适量
冬笋
适量
葱姜汁
适量
辅料
味精
适量
湿淀粉
适量
料酒
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
麻油
适量
美食特点
咸鲜
口味
煮
工艺
三刻钟
耗时
高级
难度
兰花蟹黄稀卤笋的做法步骤
1
把蟹煮熟,取出蟹黄和蟹肉。
2
肥膘和虾仁分别斩成茸,放入碗中,加入蟹肉、葱姜汁、料酒、麻油、胡椒粉、盐味精拌匀上劲。
3
冬笋去壳,削衣,煮熟,用刀旋批成薄片,再在每片笋片中包入虾仁蟹肉馅成卷,再在每卷露头处嵌上蟹黄一粒,逐一排扣入碗中,放入葱姜汁、料酒上笼蒸熟,取出翻扣在圆盘中。
4
周围用鱼茸做成的兰花用用药芹编制成的辫子点缀,最后将佘卤烧沸勾芡,浇上即成。
菜谱标签:
家常菜
私房菜
宴客菜
午餐
晚餐
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
鲜美菌菇,来自大山的馈赠
立秋之日,凉风至
冬日最强下饭菜,酸爽开胃!
毕业旅行季,超NICE的美食攻略!
十八般厨艺-蒸功夫
不一样的大排档
我们不装“嫩”,我们是真的嫩!
快手早餐,营养满分の三明治
懒人食谱,饭菜一锅焖!
炸鸡
鲜美贝类,好吃到舔壳!
披萨王国
春游踏青,带上美食出去浪~
美食曝光台:舌尖上的3.15
美味“发财手”,新年好兆头!
推荐菜谱
补铁
减肥
健忘
下元节
曲奇
养颜
便秘
小寒
年夜饭
复活节
止血调理
哺乳期
肉菜
果酱
清肺止咳
夜宵
鸡尾酒
壮腰健肾