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白菜土豆肉丸汤
白菜土豆肉丸汤
金凤栖梧
收录时间:2021-11-21 20:59:49 热度:9880℃
2张图片
“
天冷喝点汤暖身又暖胃。嫩嫩的白菜又加了土豆条,添了肉丸子,喝了真舒服。
”
食材明细
主料
白菜
150g
猪肉
100g
土豆
1个
辅料
葱
1g
淀粉
4勺
鸡蛋清
半个
盐
1勺
花椒粉
少许
料酒
半勺
鸡精
半勺
油
1勺
美食特点
咸香
口味
煮
工艺
半小时
耗时
普通
难度
白菜土豆肉丸汤的做法步骤
1
准备好食材:猪肉切碎放蛋清、盐、花椒粉、料酒、淀粉拌匀,揉成肉丸。土豆去皮洗净切条,白菜洗净顺切成条
2
白菜下水焯一下,焯去白菜水味
3
用凉水冲后攥去水分
4
锅中油热后,加土豆、花椒粉、葱花炒香
5
添水加盐,炖一会土豆条
6
土豆条快好时,加入白菜一起炖
7
下入肉丸,炖好加鸡精
8
成品图
9
成品图
本次制作《白菜土豆肉丸汤》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
汤类
家常菜
汤羹
老人
午餐
晚餐
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