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豇豆肉末

收录时间：2021-11-21 20:58:27 热度：1099℃

豇豆肉末的做法

2张图片

“ 吃馍馍的最佳菜选，个人比较喜欢啦 ”

食材明细

主料

豇豆适量
大肉适量
辣椒 1个
线辣椒 3个
红色尖椒 5个
生姜适量
大蒜 2个

辅料

干辣椒 4个
花椒适量
麻椒适量
豆瓣 2勺
糖一点点
蚝油一点点
酱油一点点
醋一点点

美食特点

中辣口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

豇豆肉末的做法步骤

1
切好肉，切成丁丁
2
大蒜，小红椒，线辣椒，生姜，
3
辣椒，也切成丁丁
4
豇豆，也切丁
5
油热后，放花椒，麻椒，干辣椒，再倒入红色尖椒，和生姜，大蒜，一起翻炒加入两勺豆瓣，炒出红油后加入肉丁
6
加入肉丁，放盐，味精，蚝油，酱油一点点
7
加入豇豆
8
翻炒，我尝了一下感觉有点辣，放了点醋和糖，感觉不是那么辣了，喜欢吃辣的就不用放糖和醋了
9
好了，出锅

制作小窍门

给大家讲一下哦，酱油会影响菜的颜色，所以拍出来不是那么的红。蚝油也是我比较喜欢吃的，有不喜欢的可以不放哦。

本次制作《豇豆肉末》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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