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蛋包饭的魔力
在于你不知道柔软金黄的蛋皮底下
藏着怎样的美味
非要用勺子在蛋皮中间轻轻挖出一道小口子
看着喷香的米饭混杂着各种食材的香气
热腾腾的往嘴边送
这才是一天中最有满足感的幸福时刻 ……
生活的乐趣就是……即使吃个炒饭 也要吃处在星级酒店吃的炒饭～????????????哈哈 ”
食材明细
美食特点
喵咪蛋包饭的做法步骤
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1
米饭提前蒸熟放凉 炒饭的食材因地制宜 家里有什么就加什么 当然 也为了好看 可以选择颜色亮丽的～
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5
再加入米饭 适量盐（生抽蚝油番茄酱之类的就按个人口味➕咯～）吧米饭炒散 入味了 就可以了～
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7
锅洗净刷一层薄油 把鸡蛋液倒进去 转动炒锅 让蛋皮均匀～全程小火！！
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8
蛋液凝结 不流动了 就可以关火了（余温也能捂熟鸡蛋的）然后总一根签子或者筷子 小心的先把蛋皮揭开 让他跟锅滴松动分离开～
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12
成品 按自己口味 淋上照烧酱或者番茄酱沙拉酱都可以～
制作小窍门
1 冬天米饭容易凉 做好的蛋包饭吃之前可以放微波炉叮一下～
2 鸡蛋最好选用土鸡蛋 颜色比较黄 比较好看 我煎这个蛋皮是用鸭蛋 所以颜色比较淡
3 食材、米饭比较多的话蛋皮就可以煎大一点 食量小 那蛋皮煎先一点就可以啦～
4 煎蛋皮一定要小火 耐心 不然容易煎
本次制作《喵咪蛋包饭》所使用的厨具：不粘锅、蒸锅、平底锅、煮锅、炒锅
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