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蒸鲈鱼

收录时间：2021-11-21 20:51:14 热度：8828℃

蒸鲈鱼的做法

1张图片

“ 鲈鱼肉质细嫩清新可口关键是没刺特别适合小孩子吃。小孩子吃的菜，一定要。颜色鲜美营养搭配所以我在上面的料里面加入了花生米鱼香草。配上红红的泡椒颜色诱人。 ”

食材明细

主料

鲈鱼一条
泡姜一个
泡椒 5个
芹菜二根
花生米 半碗
鱼腥草 一两

辅料

五香粉 半匙
蒸鱼豉油 半匙
料酒 2匙
盐半匙
果醋半匙

美食特点

鱼香口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

蒸鲈鱼的做法步骤

1
新鲜鲈鱼画上刀花用清水，料酒，生姜泡
2
用盐均匀的抹在鱼身，再把泡姜放在鱼肚和鱼身上。
3
用五香粉把花生煮熟透。
4
旺火蒸鲈鱼八分钟。倒出里面的蒸水和泡姜。淋上蒸鱼豉油放入芹菜叶点缀
5
锅里放调和油。放入切好的泡椒花生米鱼腥草加入少许蒸鱼豉油和苹果醋翻炒。
6
趁热淋在鱼身上就可以开吃

本次制作《蒸鲈鱼》所使用的厨具：蒸锅、煮锅

菜谱标签：热菜家常菜海鲜午餐晚餐

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