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黑木耳卤煮千张

收录时间：2021-11-21 20:44:12 热度：815℃

黑木耳卤煮千张的做法

2张图片

食材明细

主料

泡发黑木耳 100g
干豆腐 100g

辅料

卤汤适量

美食特点

五香口味
卤工艺
廿分钟耗时
简单难度

黑木耳卤煮千张的做法步骤

1
干豆腐洗净切宽条
2
将其打成结，不要太用力，以免扯断
3
锅内放入卤汤，放黑木耳煮开，加入千张结
4
煮至入味
5
盛出装盘。

制作小窍门

没有卤汤可以用老抽生抽和五香粉，再加入盐和鸡精调味。如果卤汤味道重，可以适当加一下清水。我用的是比较薄的锦州干豆腐，也可以用厚一点的，口感更好。

本次制作《黑木耳卤煮千张》所使用的厨具：汤锅、不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜老人午餐晚餐学生

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