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黑木耳卤煮千张
黑木耳卤煮千张
清酒淡茶
收录时间:2021-11-21 20:44:12 热度:802℃
2张图片
食材明细
主料
泡发黑木耳
100g
干豆腐
100g
辅料
卤汤
适量
美食特点
五香
口味
卤
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
黑木耳卤煮千张的做法步骤
1
干豆腐洗净切宽条
2
将其打成结,不要太用力,以免扯断
3
锅内放入卤汤,放黑木耳煮开,加入千张结
4
煮至入味
5
盛出装盘。
制作小窍门
没有卤汤可以用老抽生抽和五香粉,再加入盐和鸡精调味。如果卤汤味道重,可以适当加一下清水。我用的是比较薄的锦州干豆腐,也可以用厚一点的,口感更好。
本次制作《黑木耳卤煮千张》所使用的厨具:汤锅、不粘锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
午餐
晚餐
学生
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