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蛤蜊面

薰衣草_eZyqNi

收录时间：2021-11-21 20:44:09 热度：9516℃

蛤蜊面的做法

2张图片

“ 蛤蜊面是海边人常吃的面。简单快手，鲜香味美 ”

食材明细

主料

蛤蜊 250g
面条 200g

辅料

胡椒粉 少许
六月鲜 少许
盐适量
肉末 10g
葱花适量（或韭菜）
姜少许
鸡汁适量

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

蛤蜊面的做法步骤

1
葱切末，姜切丝，肉末和挂面备用
2
锅做水蛤蜊凉水入锅，煮开至蛤蜊微微张口捞出控水
3
锅烧热入油烧热下入葱姜煸香，再加入肉末煸香
4
加入蛤蜊汤烧开
5
加入胡椒粉，六月鲜，鸡汁，盐调味，打净浮沫
6
加入面条煮熟
7
关火加入蛤蜊即可
8
盛入容器中，撒入葱花或韭菜即成

制作小窍门

蛤蜊不要煮制时间过长以免影响口感

本次制作《蛤蜊面》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：主食面条家常菜老人午餐晚餐

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