菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 【苏菜】花色菜卷

【苏菜】花色菜卷

李李小酒窝

收录时间：2023-04-25 17:04:22 热度：3350℃

【苏菜】花色菜卷的做法

1张图片

食材明细

主料

卷心菜 4片
胡萝卜 适量
香菇适量
黄瓜 1根

辅料

醋 5克
糖 5克
盐 2克
辣椒油 适量

美食特点

酸甜口味
氽工艺
半小时耗时
普通难度

【苏菜】花色菜卷的做法步骤

1
准备的材料。
2
黄瓜一切二，滚匀，用刀慢慢沿着皮切下来。
3
胡萝卜去皮切丝，香菇泡发切丝，卷心菜洗净切大片。
4
锅中水开，焯一下卷心菜、黄瓜片和胡萝卜丝后捞出。
5
再焯一下香菇丝2分钟后捞出。
6
焯过水的菜放入冷水中。
7
卷心菜和胡萝卜用盐、鸡精、糖、醋和辣椒油拌匀腌制。
8
香菇和黄瓜片也用盐、鸡精、糖、醋和辣椒油拌匀腌制。
9
胡萝卜丝放在卷心菜上均匀地裹起来。
10
香菇丝放在黄瓜片上均匀地裹起来。
11
卷心菜卷和黄瓜卷分别切成马蹄状摆放盘中。

制作小窍门

做花色菜卷要现卷现用，存放的时间不宜过长。

菜谱标签：凉菜苏菜孕妇老人淮扬菜春季食谱夏季食谱秋季食谱午餐晚餐学生

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密

推荐菜谱

儿童润肠通便补血七夕月饼其他点心晋菜补碘创意菜粽子夏至北京小吃春卷傣菜饮品补肾润肺止咳青团