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酱油炒年糕

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收录时间：2022-12-17 12:44:21 热度：5415℃

酱油炒年糕的做法

1张图片

“ 今天懒癌发作，在家里就翻到一包年糕。好吧，年糕就年糕。方法简单，咸咸甜甜的炒鸡好吃，这是我童年的味道啊！ ”

食材明细

主料

水磨年糕 250g

辅料

老抽适量
糖两勺

美食特点

咸香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

酱油炒年糕的做法步骤

1
翻来翻去就一包水磨年糕????
2
拿一半出来，放点水浸个10-15分钟，然后洗一洗
3
锅里放油烧热
4
放入年糕快速翻炒，每片上都裹点油，不会搭在一起
5
放入老抽，快速翻炒
6
放点点水，这样会糯一点。这里注意不要糊锅、粘锅。
7
关火加点糖，甜里包着咸，咸里带点甜，好好次！唉就是感觉老妈烧的味道更好点，找老妈聊天去了

制作小窍门

全程注意不要粘锅、糊锅

本次制作《酱油炒年糕》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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