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红烧排骨萝卜片
红烧排骨萝卜片
淮南的橘
收录时间:2022-12-31 00:19:22 热度:3675℃
2张图片
“
第一篇日志,请多关照
”
食材明细
主料
排骨
适量
萝卜
适量
辅料
葱
适量
大蒜
适量
干辣椒
适量
桂皮
适量
配料
陈醋
适量
豆豉油
适量
老抽
适量
美食特点
咸鲜
口味
焖
工艺
半小时
耗时
简单
难度
红烧排骨萝卜片的做法步骤
1
先准备好排骨,剁成一小块的!
2
准备作料!
3
先将排骨用热水煮一分钟,去掉血水,然后炖十五分钟,这样炖出来的汤干净!炖好后把排骨拿出来,汤待用!
4
放油,油一定要烧热,放一片桂皮和两片生姜,接着把炖好的排骨放在油锅里炒,等炒到表面水份约干的时候,放陈醋和老抽。
5
然后把炖排骨的汤再倒进正在炒的排骨。
6
等到汤沸腾的时候,放萝卜到锅里面。
7
在放大蒜,干辣椒在上面,焖十分钟。
8
最后轻轻的翻动,小火,放盐,鸡精,最后大火收,放葱!
9
上桌开吃咯!
10
最后说明,萝卜片不用浪费,可以做醋泡萝卜皮,炖排骨的汤可以炖玉米,这样吃饭就有汤有酱菜了,何乐而不为呢!
菜谱标签:
热菜
家常菜
儿童
老人
朋友聚餐
秋季食谱
午餐
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