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胡萝卜鲫鱼汤

不做妖精好多年
收录时间：2021-11-21 20:40:30      热度：3359℃
胡萝卜鲫鱼汤的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料

美食特点

胡萝卜鲫鱼汤的做法步骤

  • 胡萝卜鲫鱼汤的做法步骤：1
    1
    鲫鱼宰杀洗干净，鱼身斜着划几刀，便于入味
  • 胡萝卜鲫鱼汤的做法步骤：2
    2
    胡萝卜洗净打成丝
  • 胡萝卜鲫鱼汤的做法步骤：3
    3
    葱姜切片
  • 胡萝卜鲫鱼汤的做法步骤：4
    4
    锅里烧底油
  • 胡萝卜鲫鱼汤的做法步骤：5
    5
    油热下鲫鱼，两面煎金黄
  • 胡萝卜鲫鱼汤的做法步骤：6
    6
    烹入料酒和醋
  • 胡萝卜鲫鱼汤的做法步骤：7
    7
    把鱼刀工锅边，中间放入葱姜胡萝卜，翻炒几下，鱼放蔬菜上
  • 胡萝卜鲫鱼汤的做法步骤：8
    8
    放适量清水和食盐，大火烧开，中火炖20分钟
  • 胡萝卜鲫鱼汤的做法步骤：9
    9
    葱叶子切丝
  • 胡萝卜鲫鱼汤的做法步骤：10
    10
    汤里放一点胡椒粉，放上葱叶丝，关火，装盘。

制作小窍门

晚上做的，色彩看起来不美，如果是白天拍照，鱼汤是奶白色的哦。
本次制作《胡萝卜鲫鱼汤》所使用的厨具：不粘锅
菜谱标签： 汤类   家常菜   老人   午餐   晚餐   学生  

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