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孜然章鱼须

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收录时间：2021-11-21 20:34:51 热度：7561℃

孜然章鱼须的做法

1张图片

“ 一直觉得外面的小吃火爆鱿鱼挺好吃的，虽然外面是铁板烧烤，在家我只能用锅子，而且我用的是章鱼须，所以这道菜我也叫它家庭版火爆章鱼须，嘿嘿^-^ ”

食材明细

主料

章鱼须 280克

辅料

甜椒 40克
洋葱 20克
大蒜半个
蚝油 1勺
豆瓣酱 1勺
泰椒 1个
孜然粉 适量
食用油 适量
辣椒酱 0.5勺
盐极少
鸡粉 1小勺

美食特点

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

孜然章鱼须的做法步骤

1
鱿鱼焯水，沥干待用
2
热锅注油，把大蒜片炒香
3
切洋葱，把洋葱放入锅中翻炒
4
切甜椒，放入锅中翻炒
5
放入章鱼须翻炒
6
放入蚝油，豆瓣酱，少许辣椒酱，炒匀
7
加水，泰椒切圈，放入泰椒，加盐和鸡粉（豆瓣酱和蚝油都有咸度，咸度足够了可以不加盐），中火焖煮片刻
8
最后开大火，翻炒，直至酱汁浓稠以及基本收干
9
出锅装盘，撒上孜然粉

本次制作《孜然章鱼须》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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