想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
卤牛腩
卤牛腩
句号哥哥
收录时间:2021-11-21 20:32:44 热度:8042℃
2张图片
食材明细
主料
牛腩
1斤
辅料
八角
2个
香叶
4片
桂皮
4块
草果
1个
花椒
6颗
酱油
半碗
老抽
2匙
小茴
少许
辣椒干
2个
美食特点
五香
口味
卤
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
卤牛腩的做法步骤
1
选牛腩,我个人喜欢选有带筋的,薄肉的那种
2
清洗后冷水下锅,煮开。去血水
3
清洗
4
炒锅,干水。下八角、桂皮、花椒、香叶、小茴、草果,干辣椒,炒香
5
下酱油和老抽,煮开
6
下牛腩上色,下水煮开
7
倒入高压锅,煮25分钟
8
出锅,牛腩控水、冷却
9
切成小块
10
牛肉饼下卤水煮三、四分钟,出锅,切小块
11
装盘
12
成品
本次制作《卤牛腩》所使用的厨具:高压锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
午餐
晚餐
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
五月槐花季,丝丝甜蜜,阵阵清香
食尚五一,做个幸福的吃货
效果超棒的“换血食物”,开启身体年轻的秘密
超下饭的豆豉美味
美食界的“盐”值担当
当鲜花遇上美食,便胜却人间无数
走近生食,品味食物最原始的味道
寒食清明节
愚人节,那些“欺骗”我们的美食
倒春寒!感冒时的治愈系美食
尝鲜:春食野菜正当时
3.15 自制真美食
3.8女人节,用美味宠爱自己
“少女心”遇见“萌萌哒”,那些让人失控的烘焙甜品
网红当道!这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个?
推荐菜谱
温州菜
驱寒暖身
立夏
意面
抗衰老
清肺止咳
素食
馄饨
元宵节
酒席
满汉全席
闽菜
豆浆
下奶
海鲜
祛痘
饮品
春节