想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
卤牛腩
卤牛腩
句号哥哥
收录时间:2021-11-21 20:32:44 热度:7994℃
2张图片
食材明细
主料
牛腩
1斤
辅料
八角
2个
香叶
4片
桂皮
4块
草果
1个
花椒
6颗
酱油
半碗
老抽
2匙
小茴
少许
辣椒干
2个
美食特点
五香
口味
卤
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
卤牛腩的做法步骤
1
选牛腩,我个人喜欢选有带筋的,薄肉的那种
2
清洗后冷水下锅,煮开。去血水
3
清洗
4
炒锅,干水。下八角、桂皮、花椒、香叶、小茴、草果,干辣椒,炒香
5
下酱油和老抽,煮开
6
下牛腩上色,下水煮开
7
倒入高压锅,煮25分钟
8
出锅,牛腩控水、冷却
9
切成小块
10
牛肉饼下卤水煮三、四分钟,出锅,切小块
11
装盘
12
成品
本次制作《卤牛腩》所使用的厨具:高压锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
午餐
晚餐
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
心太软?你会被吃掉哦!
天冷就要吃火锅!
年夜饭-蒸蒸日上
萌宠青蛙的美食之旅
又是一年腊八时
冬季进补多吃鱼!
坚果美食总动员
父母的每一餐,都有“我”的陪伴
如何为孩子做好每一顿饭
上班族必败の料理神器
方便食品大作战,变身佳肴把你馋!
2017刷爆朋友圈の网红美食
有酱在,一切都好办!
对抗严寒,吃出冻龄美肌
零失败快手料理,厨房小白秒变大厨!
推荐菜谱
陕西小吃
寿司
小年
澳门美食
上海菜
消暑解渴
增肥
家常菜
元宵
西北菜
饼干
素食
气血双补
西北小吃
护肝明目
焗饭
蛋糕
雨水