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川式鱼香肉丝
川式鱼香肉丝
吃颗巧克力
收录时间:2023-01-06 04:12:55 热度:6696℃
2张图片
“
酸辣甜正宗家常鱼香肉丝哟
”
食材明细
主料
猪肉
一块
莴笋
一根
红萝卜
一根
野生小木耳
一把
辅料
葱头
两根
蒜
五颗
生姜
5片
小辣椒
三只
花椒面
一匙
豆粉
5匙
酱油
二匙
醋
2匙
白糖
三匙
蒸鱼豉油
一匙
蚝油
一匙
郫县豆瓣酱
二匙
盐
半匙
植物油
5匙
美食特点
鱼香
口味
炒
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
川式鱼香肉丝的做法步骤
1
准备好各种食材,洗净
2
辅料切小片,薄薄的
3
莴笋,红萝卜,木耳切丝,猪肉切丝并用豆粉抓一下,放一点盐
4
调酱汁,倒入酱油,醋,糖,蚝油,豉油,豆粉适量,搅拌均匀
5
莴笋丝尽量切细
6
加入植物油,倒入豆瓣酱,小火炒制,然后下肉丝干煸一下
7
倒入蔬菜丝,小火
8
翻炒至熟,再倒入酱汁,小火勾芡,收汁
9
出锅
本次制作《川式鱼香肉丝》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
学生
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