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辣子鸡丁

收录时间：2021-11-21 20:24:02 热度：7588℃

辣子鸡丁的做法

1张图片

“ 第一次做辣子鸡丁，色彩不是很美腻，但是味道还是棒棒哒～ ”

食材明细

主料

鸡腿 4只

辅料

酱油 1小勺
白醋 1勺
小米椒 4个
红辣椒 半个
大蒜头 3瓣
姜 4-5片
食用盐 少量

美食特点

中辣口味
炸工艺
廿分钟耗时
简单难度

辣子鸡丁的做法步骤

1
将鸡腿根据个人喜好切成小块的肉；蒜切成小碎末，姜切成小块；将切好的部分姜蒜放在鸡腿肉中，加入酱油、醋、少许盐一起腌制10分钟（自己喜欢吃什么口味也可以加，我自己就加了点泡椒汁）
2
在平底锅中多点油，开启炸鸡腿肉模式，炸至金黄色捞出，并把多余的油倒出部分
3
用锅中剩余的油爆香开始还剩的姜蒜以及辣椒，待香气溢出时放入炸好的鸡腿肉
4
大概炒5分钟即可捞出盛盘了

本次制作《辣子鸡丁》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：热菜家常菜老人午餐晚餐学生

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