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春饼暨可以烙，也可以蒸，我嫌烙还得总看着锅，所以就直接蒸了，省事???? ”
食材明细
美食特点
蒸春饼的做法步骤
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放到蒸锅里，大火烧开，蒸10分钟左右，最上面的饼皮鼓起即可。根据饼的厚度自己调整时间。
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饼里面卷什么都可以，我这边通常卷京酱肉丝、土豆丝、豆芽、韭菜、酸菜粉
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制作小窍门
1饼的薄厚自己决定，喜欢薄如蝉翼的就把饼再擀大些。老公不喜欢太薄的，我就没擀太大。
2饼一定要用开水合面，不是饼稍凉了会硬。
3蒸好的饼要盖上盖子，防止变干。
本次制作《蒸春饼》所使用的厨具：蒸锅
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