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青椒芽菜肉末
青椒芽菜肉末
靖丰小厨
收录时间:2022-12-12 19:59:03 热度:4119℃
1张图片
食材明细
主料
猪肉糜
100g(or牛肉糜)
宜宾碎米芽菜
150g
二荆条
200g
辅料
大蒜
4瓣
小米辣
3个
干辣椒
5个
盐
适量
美食特点
微辣
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
青椒芽菜肉末的做法步骤
1
二荆条、小米辣、大蒜切碎
2
碎米芽菜产地一定得是四川宜宾的哈
3
热锅起油,下大蒜,干辣椒,小米辣和少许二荆条碎炒香
4
加入肉糜翻炒均匀
5
加入芽菜碎翻炒2分钟,起锅前下二荆条碎再翻炒1分钟加少许盐调味即可(因为碎米芽菜本来就是咸的,一般来说可以不用加盐,视个人口味自己把握吧)
6
成品~ (做好的芽菜肉末可以直接下饭吃,也可以用来做燃面,焗鸭之类的)
本次制作《青椒芽菜肉末》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
学生
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