菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 虎皮尖椒

虎皮尖椒

收录时间：2024-05-25 20:46:12 热度：1272℃

虎皮尖椒的做法

2张图片

“ 超级下饭菜，好吃到根本停不下来。 ”

食材明细

主料

尖椒 4根
猪肉 1块

辅料

生抽 1大匙
胡椒粉 适量
盐适量

美食特点

咸香口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

虎皮尖椒的做法步骤

1
猪肉一块洗净，肥肉部分可以剔除一部分，但一定不要全部剔除，带点肥肉才更香
2
切丁，加一点淀粉，一点点生抽，抓匀
3
再加一点植物油抓匀，腌制十分钟
4
处理尖椒:尖椒带把洗净
5
右手拇指食指捏住尖椒把的尾端，用力往尖椒里按一下，把和籽就一起脱离尖椒身子了
6
取出籽
7
再用凉水冲洗几次，可以去点辣味
8
平底不粘锅放油烧热，下尖椒煎
9
一面煎黄起皱后翻面
10
煎好的尖椒取出备用
11
用煎尖椒剩下的一点油爆香葱姜
12
下腌好的肉丁
13
炒散出香味
14
加生抽、糖、料酒，炒匀
15
加半碗清水，水开后尝下味道，淡了调点盐
16
下尖椒
17
中小火烧
18
中途把尖椒翻次面
19
待尖椒软烂入味，盛出
20
汤汁以水淀粉勾芡
21
至沸腾浓稠
22
加蒜末，拌一下，关火
23
汤汁浇在尖椒上即成

本次制作《虎皮尖椒》所使用的厨具：不粘锅、平底锅

菜谱标签：热菜家常菜老人午餐晚餐学生

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

浓情端午，“粽”享欢乐夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食

推荐菜谱

增重增肌福建小吃下饭菜广东小吃七夕英国菜陕西菜养颜常见菜式果酱养肝美白小年小暑夜宵湘菜澳门美食宿舍时代