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清炒玉米粒

收录时间：2021-11-21 20:16:46 热度：6269℃

清炒玉米粒的做法

1张图片

“ 自家种的黏玉米，成熟时节吃不了，煮熟剥粒放在冰箱冷冻，随吃随取。 ”

食材明细

主料

黏玉米粒 适量
黄瓜半根
胡萝卜 半根

辅料

糖 2调料匙
盐半调料匙
水淀粉 少许

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

清炒玉米粒的做法步骤

1
冷冻熟黏玉米粒，不用解冻，直接放凉水锅里，煮沸
2
捞出，沥干水分备用
3
黄瓜、胡萝卜切丁
4
热锅凉油，下胡萝卜
5
炒出红油
6
下黄瓜丁
7
翻炒两分钟
8
下玉米粒
9
炒一分钟，加盐、糖，炒匀
10
加水淀粉，勾薄芡
11
炒匀出锅

制作小窍门

1.一定要用清淡的植物油炒
2.糖多盐少，成品带有甜味才更好吃
3.一定要勾薄芡，成品才更明亮

本次制作《清炒玉米粒》所使用的厨具：煮锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜老人秋季食谱午餐学生

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