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黄酒当归鸡
黄酒当归鸡
快乐星牛
收录时间:2022-08-31 20:41:43 热度:2689℃
1张图片
“
女人补气血的佳品。
”
食材明细
主料
鸡肉
500克
辅料
当归
15克
党参
20克
红枣
20克
北芪
10克
杞子
20克
配料
盐
适量
黄酒
250ml
水
250ml
美食特点
怪味
口味
砂锅
工艺
一小时
耗时
简单
难度
黄酒当归鸡的做法步骤
1
鸡洗净,抹盐,搓匀,腌制30分钟。
2
药材洗净,红枣泡一下。
3
取一砂锅,把鸡放入。
4
加入全部的药材,再加入黄酒和水(可以全部加黄酒也行,最好没过鸡肉)。
5
盖盖,大火烧开转中火25分钟,熄火后焖10分钟就行了。
制作小窍门
熄火焖一下便于鸡肉吸收更多的药材精华,由于鸡肉已经抹了盐,就不用再加盐了。
菜谱标签:
家常菜
私房菜
儿童
老人
冬季食谱
宴客菜
晚餐
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