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玛格丽特饼干--小朋友的最受
玛格丽特饼干--小朋友的最受
蓝悠沁雪
收录时间:2021-11-21 20:13:59 热度:5416℃
1张图片
食材明细
主料
低筋面粉
100g
玉米淀粉
100g
黄油
100g
辅料
熟蛋黄
2个
盐
1g
糖粉
60g
美食特点
其他
口味
烤
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
玛格丽特饼干--小朋友的最受的做法步骤
1
准备食材,蛋黄要过筛,这样细腻点
2
黄油软化加入过筛的盐和糖粉
3
搅打均匀至体积稍膨大,颜色变浅,呈膨松状
4
加入过筛的蛋黄
5
搅拌均匀
6
加入过筛的低筋面粉和玉米淀粉
7
搅拌
8
用手揉成面团
9
将面团用保鲜膜包好,放冰箱冷藏1小时
10
取出面团,取一小块,搓成小圆球,
11
用大拇指按扁,按扁的时候,饼干会出现自然的裂纹
12
依次做好所有饼干,放烤箱中层170度烤15-20分钟,边缘稍微焦黄即可
制作小窍门
面团冷藏一下更为干一点,用拇指按的时候会更容易出现漂亮的裂纹
本次制作《玛格丽特饼干--小朋友的最受》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
烘焙
下午茶
学生
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