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红烧带鱼
红烧带鱼
柳絮1982
收录时间:2021-11-21 20:13:29 热度:6094℃
1张图片
食材明细
主料
带鱼
750g
辅料
香菜
适量
柠檬
适量
葱
适量
蒜
适量
花椒
适量
大料
适量
姜
适量
糖
适量
料酒
适量
酱油
适量
老抽
适量
香油
适量
麻油
适量
蚝油
适量
美食特点
咸甜
口味
炖
工艺
一小时
耗时
普通
难度
红烧带鱼的做法步骤
1
带鱼洗干净,处理好。
2
刀鱼在面粉里咕噜一下,吸干水分,过放底油,煎两面黄。
3
带鱼两面金黄。
4
锅里放底油,加入一半蒜,葱,花椒,大料,姜炒香。
5
煎好的鱼。
6
加入料酒,耗油,酱油,老抽,糖,半碗水,熬汁。
7
把鱼放在锅里炖,挤柠檬汁。
8
加剩余的一半蒜,加香菜
9
出锅了。
本次制作《红烧带鱼》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
午餐
晚餐
学生
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