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紫薯吐司
紫薯吐司
花擦擦
收录时间:2024-05-12 08:37:14 热度:489℃
3张图片
食材明细
主料
高粉
300g
牛奶
150g
鸡蛋
1只
紫薯泥
150g
辅料
黄油
30g
盐
1g
酵母
3g
糖
50g
美食特点
甜味
口味
烤
工艺
数小时
耗时
普通
难度
紫薯吐司的做法步骤
1
紫薯洗净蒸熟,去皮捣泥,放牛奶、黄油、高粉搅拌均匀
2
把所有食材放入面包筒内,除黄油和紫薯泥外,和面20分钟
3
放入黄油继续和面20分钟
4
和好面拉出薄膜
5
整形放盆中发酵
6
发酵至2到2.5倍
7
面团排空气醒10分钟
8
把面团擀成长方形
9
放上紫薯泥
10
两边对折
11
再由上至下卷起,放入模具中进行第二次发酵
12
发酵至8分满盖上盖,烤箱180度预热5分钟,上下烤35分钟
本次制作《紫薯吐司》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
主食
老人
早餐
学生
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