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麦芽糖
麦芽糖
优焙食坊
收录时间:2023-01-06 14:16:42 热度:9720℃
1张图片
食材明细
主料
小麦
150
辅料
糯米
1500
美食特点
甜香
口味
煮
工艺
数天
耗时
普通
难度
麦芽糖的做法步骤
1
浸泡过的小麦放一个漏筐里,或者垫上一块纱布,这样就不会积水,每天浇3到5次水,不要见太阳,四五天以后像如图这样
2
发酵好糖分就出来了,这里忘了拍照了,用纱布过滤出发酵好的糖水,倒锅里,大火煮开,稍微有点粘稠的时候就关小火,最后在麦芽糖还没凉透的时候装进容器
本次制作《麦芽糖》所使用的厨具:电饭煲、煮锅
菜谱标签:
甜品
老人
下午茶
学生
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