菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 土豆焖豆角

土豆焖豆角

老杨的厨房

收录时间：2022-11-16 17:12:58 热度：5947℃

土豆焖豆角的做法

4张图片

“ 土豆外面滑嫩，咬开软糯，带着鲜香，很棒的一个下饭菜，也色香味俱全，可以作为宴客菜。 ”

食材明细

主料

土豆适量
豆角适量

辅料

西兰花 适量
淀粉适量

配料

蒸鱼豉油 适量
蚝油适量
姜末适量
盐适量
高汤精 适量
糖适量

美食特点

咸甜口味
焖工艺
廿分钟耗时
简单难度

土豆焖豆角的做法步骤

1
土豆和豆角的分量如图
2
土豆切粗条，洗净控干水分，拍上淀粉，如果有水的话，淀粉就多了，而且容易散掉
3
土豆七成热油一个一个下入炸定型，捞出，油继续烧到九成热，复炸一次。豆角也炸一下。
4
西兰花焯水摆盘（也可以不要，主要为了装饰）
5
油澄一下，倒出来，小心倒，把底下的沉淀留下。
6
把蚝油，蒸鱼豉油，糖，和半饭碗水，一汤匙生姜末放入，小火熬，、并用勺子画圈搅拌
7
看到如图，冒泡泡的时候，把土豆和豆角放进去
8
小心翻炒几下，中火焖一会，少许盐，鸡精推匀即可
9
最后装盘，就可以了，也可以用点香油。

制作小窍门

#：熬汁的时候就尝尝咸淡，放盐要慎重。

菜谱标签：热菜家常菜老人秋季食谱宴客菜农家菜午餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时

推荐菜谱

润肤包子健忘大寒澳门美食开胃菜陕西小吃五谷杂粮酒席苏菜热菜补硒慕斯其他点心疏肝理气果汁小清新凉菜