6张图片
“
我个人喜欢吃虾，也常常做虾，买了些马蹄，就用马蹄来炒虾球，马蹄爽脆，虾球鲜香，两种食材搭配鲜香中透着清甜，吃起来香而不腻，再以蔬菜来辅佐，营养更全面，而且色彩也漂亮，过节用来宴客也一定会大受好评的！ ”
食材明细
美食特点
马蹄炒虾球的做法步骤
-
-
-
-
4
虾肉开背去虾线后，加胡椒粉、黄酒和1克的盐抓拌均匀
-
5
再加少许干淀粉拌均匀，最后加一点点油拌均匀。加点油炒的时候虾肉不会粘连
-
-
7
放入虾肉滑炒，虾肉放入后不要急着翻动，带稍微变色定型后再翻动，这样不会粘锅
-
-
-
-
-
-
制作小窍门
滑炒虾肉的时候要控制好时间，一般大火的话30--40秒即可，不要炒过头把虾肉炒老了
本次制作《马蹄炒虾球》所使用的厨具：炒锅
手机版
鲁ICP备17000595号-38
