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收录时间:2022-08-31 20:38:49      热度:10087℃
玉米番茄排骨汤的做法

  1张图片

土生土长广东人,自然不可一日无汤。这个汤虽然简单,可是很新鲜够营养,当然也很好喝。

食材明细

主料
辅料
  • 2片
  • 适量

美食特点

玉米番茄排骨汤的做法步骤

  • 玉米番茄排骨汤的做法步骤:1
    1
    准备好材料
  • 玉米番茄排骨汤的做法步骤:2
    2
    排骨和瘦肉焯水捞出
  • 玉米番茄排骨汤的做法步骤:3
    3
    锅中加水1800ml,加一点点陈醋,下排骨和姜片煮开撇去浮沫
  • 玉米番茄排骨汤的做法步骤:4
    4
    加盖煲30分钟
  • 玉米番茄排骨汤的做法步骤:5
    5
    玉米洗净切段
  • 玉米番茄排骨汤的做法步骤:6
    6
    番茄切块,胡萝卜去皮切块
  • 玉米番茄排骨汤的做法步骤:7
    7
    下胡萝卜和玉米煮半个小时
  • 玉米番茄排骨汤的做法步骤:8
    8
    最后下番茄煮15分钟
  • 玉米番茄排骨汤的做法步骤:9
    9
    喝时再加盐调味

制作小窍门

在煲骨汤的时候,下锅前加一点陈醋,就会令钙质更好地释出,喝汤时就能更好地吸收钙质。
番茄不要下得太早,一般煮十几分钟就可以了。因为番茄煮太久的话,它的维生素C会被破坏。
本次制作《玉米番茄排骨汤》所使用的厨具:砂锅
菜谱标签: 汤类   家常菜   午餐   晚餐  

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