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黄豆酱焖迪仔鱼

收录时间：2021-11-21 16:45:38 热度：2689℃

黄豆酱焖迪仔鱼的做法

1张图片

“ 这是一道简单的潮汕美食，特点：味道鲜甜而且易做。迪仔鱼又叫马面鱼、剥皮鱼。 ”

食材明细

主料

迪仔鱼 650g

辅料

蒜苗 3~4根
蒜头少许
芹菜少许
黄豆酱 1汤匙半
酱油 1汤匙
鸡精 1茶匙
胡椒粉 1茶匙
香油少许

美食特点

咸鲜口味
焖工艺
十分钟耗时
简单难度

黄豆酱焖迪仔鱼的做法步骤

1
迪仔鱼去皮杀好洗净。
2
将蒜苗、芹菜切段，姜切片、蒜头剁碎。
3
热锅冷油放入迪仔鱼，煎至两面微黄。
4
放入蒜白、蒜蓉、姜片、黄豆酱及酱油煎香。
5
加入一碗水、鸡精、胡椒粉，焖至汤汁浓稠时，放入蒜叶、芹菜。
6
等菜叶变色后，加入几滴香油即可！

本次制作《黄豆酱焖迪仔鱼》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜秋季食谱午餐晚餐

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