想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
宫爆鸡丁
宫爆鸡丁
靖丰小厨
收录时间:2023-01-06 13:14:55 热度:8304℃
1张图片
食材明细
主料
鸡腿
2个
辅料
花生米
30g
大葱
一段
干辣椒
30g
花椒
10g
水淀粉
10g
醋
5ml
白砂糖
5g
生抽
10ml
盐
5g
大蒜
一瓣
黑胡椒粉
5g
美食特点
微辣
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
宫爆鸡丁的做法步骤
1
鸡腿剔骨,切块,加盐,黑胡椒粉和淀粉水拌匀腌制15分钟
2
干辣椒撕段(怕辣的话可以用剪刀剪)
3
大葱切段
4
蒜切粒
5
热锅起油,中火下鸡肉炒至半熟(2~3分钟左右)捞出备用
6
另起油锅,下干辣椒,蒜炒出香味(家里做嫌麻烦可以先炒辣椒再加鸡肉,免得多洗一次锅)
7
下葱白段继续翻炒1分钟
8
下鸡肉大火翻炒
9
起锅前下葱绿和炸花生
10
将醋,生抽,糖,盐,水淀粉调制的调味汁倒入,大火收汁,装盘即可
11
成品~
本次制作《宫爆鸡丁》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
孕妇
产妇
老人
午餐
晚餐
名菜
学生
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
变废为宝的食物边角料
妙手生花,做得一道“美”味
让饭饭重获新生的奥秘
清爽凉菜,拯救你的夏日胃口!
爽翻味蕾,无辣不欢
卤味大拼盘,超豪华的多肉组合
夏天,一个属于海鲜的季节
毛先森与花小姐
香料包里的秘密
给平凡的主食加点料
肉馅儿也可以如此任性
酥到骨子里的美味
恋上香港美食
形态各异的面
最过瘾的手撕菜,任意撕,太好吃
推荐菜谱
陕西小吃
四川小吃
米饭
米
婴儿
英国菜
川菜
羹类
元宵
五谷杂粮
墨西哥菜
面包
中秋
烛光晚餐
海鲜
批萨
野餐
教师节