菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 肉丁炒三丝

肉丁炒三丝

收录时间：2021-11-21 16:42:02 热度：8111℃

肉丁炒三丝的做法

1张图片

“ 稍微变化花样，最常吃的土豆、茄子、豆角，也能吃出新味道。 ”

食材明细

主料

土豆一个(中等大小)
茄子 1根
豆角半斤左右
猪肉 2两左右

辅料

豆瓣酱 1大匙
生抽 1大匙
葱适量
姜适量

美食特点

酱香口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

肉丁炒三丝的做法步骤

1
豆角、茄子、土豆分别切粗丝备用
2
葱姜切碎，猪肉切丁备用
3
热锅凉油，下葱姜爆香后，加入肉丁
4
炒至肉丁发白，煸出香味后，加入1大匙豆瓣酱，炒匀炒香
5
再加入1大匙生抽，煸炒片刻
6
加入切好的三丝，翻炒均匀
7
继续翻炒至豆角、茄子微微变软，土豆断生
8
加入小半碗清水
9
至汤汁收干即可

制作小窍门

1.土豆、茄子、豆角没有固定的量，按自己喜好加就好；
2.菜里加了豆瓣酱和生抽，咸度够了，我就没再加盐。

本次制作《肉丁炒三丝》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜老人午餐晚餐学生

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎

推荐菜谱

福建小吃高档排毒晋菜客家菜生日肉菜新疆菜哺乳期本帮菜增重增肌提高免疫力清明坐月子增肥素菜便秘浙菜