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杏鲍菇烧豆腐
杏鲍菇烧豆腐
香香的小厨房
收录时间:2021-11-21 16:39:39 热度:849℃
3张图片
食材明细
主料
杏鲍菇
2个
豆腐
1块
辅料
盐
适量
糖
适量
生抽
适量
蚝油
适量
料酒
适量
姜
适量
干红辣椒
适量
葱
适量
蒜
适量
美食特点
咸鲜
口味
烧
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
杏鲍菇烧豆腐的做法步骤
1
成品图
2
准备食材:杏鲍菇2个洗净、豆腐一块、葱2根、蒜瓣2个、生姜1小块、干辣椒4个
3
将杏鲍菇切滚刀块
4
豆腐切小块
5
调料切好备用
6
锅里放油烧六七成热,放入豆腐煎至两面金黄后捞出
7
锅里留底油爆香姜蒜末、干辣椒
8
加入杏鲍菇翻炒变软
9
加入料酒
10
加入生抽
11
加入蚝油
12
翻炒均匀
13
加入半碗水烧开、加入煎好的豆腐煮五分钟
14
加入适量的盐
15
少许糖调味
16
沿锅倒入水淀粉勾芡,收汁
17
加入葱花即可
18
一道美味的杏鲍菇炒豆腐就好了
本次制作《杏鲍菇烧豆腐》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
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