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窥视了美食天下这么久今天准备回馈一下，这道菜很简单而且很好吃，我有自己的工作，我只是喜欢做菜我并不是专业厨师，平时想吃什么了也是来美食天下学习，所以哪里不对的地方还请谅解 ”
食材明细
美食特点
青椒白虾斩蛋的做法步骤
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1
白虾去头去壳去虾线料酒腌制十分钟然后清水洗净放入料理机，青椒洗净去籽放入料理机，一枚鸡蛋打入料理机一起打碎
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2
调入适量食盐味精胡椒粉搅拌均匀，平底煎锅倒入少量油大火加热后转小火倒入打碎食材平面铺开，两面小火煎制三到五分钟即可起锅
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制作小窍门
两个温馨小提示:1当食材倒入平底锅的时候一定要倒在油的上面，不然会粘住无法晃动2一面煎好需要换另一面的时候如果没有把握翻锅可以倒入一个平盘，然后快速倒过来倒回锅里，这样比较保险不会弄碎
本次制作《青椒白虾斩蛋》所使用的厨具：食物调理机、平底锅
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