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咸蛋黄炒饭

小七美食记

收录时间：2022-12-20 07:44:29 热度：7439℃

咸蛋黄炒饭的做法

1张图片

食材明细

辅料

盐适量
胡椒粉 适量
小葱适量

主料

豌豆粒 适量
胡萝卜粒 适量
玉米粒 适量
咸鸭蛋黄 适量
剩米饭 适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

咸蛋黄炒饭的做法步骤

1
胡萝卜切粒，玉米粒和豌豆粒准备好
2
小香葱
3
掏出鸭蛋黄加胡椒粉完全拌碎
4
一碗剩米饭
5
两个咸鸭蛋
6
锅里放少油放入香葱，倒入鸭蛋黄煸炒出香味，倒入胡萝卜、玉米和豌豆翻炒，最后倒入米饭，不停翻炒，让每粒米饭上都沾上蛋黄
7
放入盐调味
8
出锅；动筷子

制作小窍门

蛋黄一定要拌碎，不要有块状

本次制作《咸蛋黄炒饭》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：主食家常菜炒饭秋季食谱午餐晚餐学生

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