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肥牛金针菇
肥牛金针菇
❀ 筱静™
收录时间:2024-05-18 18:02:59 热度:1253℃
2张图片
食材明细
主料
金针菇
1把
肥牛
200g
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
2瓣
青辣椒
2颗
红辣椒
1颗
芝麻
适量
美食特点
微辣
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
肥牛金针菇的做法步骤
1
配料切好;
2
肥牛提前从冰箱拿出来解冻,不用全化,稍软些能掰开就行;
3
金针菇剪去尾部,洗净撕开。
4
热锅凉油,葱姜蒜青辣椒爆香;
5
下金针菇翻炒;
6
倒入开水没过食材,然后加入盐,生抽,老抽,蚝油转中火煮一会儿。
7
旁边另起一锅,水烧开后下肥牛焯一下,变色后迅速捞起,别煮久了,不然就老了。
8
金针菇锅转大火,肥牛倒入锅里煮2分钟关火。
9
出锅撒一把熟白芝麻,葱花和青红辣椒碎。
10
味道很棒,快快趁热享用吧!
本次制作《肥牛金针菇》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
秋季食谱
午餐
晚餐
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