菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 脆皮炸鲜奶

脆皮炸鲜奶

收录时间：2023-12-28 17:31:00 热度：8850℃

脆皮炸鲜奶的做法

2张图片

“ 不喜欢喝牛奶，那就用手拿着吃牛奶了，外酥里嫩一口一个接着吃 ”

食材明细

主料

牛奶 250g
白糖 20g
玉米淀粉 30g

辅料

面包糠 10g
鸡蛋 1个
面粉 5g
无铝泡打粉 1勺

美食特点

甜味口味
炸工艺
数小时耗时
普通难度

脆皮炸鲜奶的做法步骤

1
食材备好
2
牛奶加白糖，玉米淀粉搅匀
3
倒入锅中加热搅拌至粘稠，火稍微小点搅至发白微微透明即可离火
4
倒入一个铺了保鲜膜的深底盘里，冷藏定型2个小时，因该刮平些来，偷懒了
5
取出切条
6
一个鸡蛋搅散
7
蛋液里加面粉和泡打粉搅匀
8
裹面糊，蘸上面包糠
9
放入热油中，中火炸至定型
10
定型后翻面，两面都炸成金黄色捞出沥油
11
享受这特别的美味吧
12
脆皮炸鲜奶好吃的零食

制作小窍门

炸的时候油温，火候不能太大，也不能太小了，大了容易进锅就炸焦，小了吸收过多油脂，反而口感欠佳

本次制作《脆皮炸鲜奶》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：小吃粤菜下午茶学生

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～

推荐菜谱

母亲节复活节荤菜零食奶油蛋糕焗饭台湾美食 Muffin玛芬气血双补丰胸高颜值春分快手菜消食韩国料理小清新东北小吃贴秋膘