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香菇烧鹌鹑蛋

香香的小厨房
收录时间：2024-04-11 01:39:41      热度：4320℃
香菇烧鹌鹑蛋的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料

美食特点

香菇烧鹌鹑蛋的做法步骤

  • 香菇烧鹌鹑蛋的做法步骤：1
    1
    鹌鹑蛋冷水下锅煮熟过凉水，然后把蛋壳剥掉备用
  • 香菇烧鹌鹑蛋的做法步骤：2
    2
    干香菇用温水浸泡，洗净
  • 香菇烧鹌鹑蛋的做法步骤：3
    3
    调料备好
  • 香菇烧鹌鹑蛋的做法步骤：4
    4
    锅烧热下油，把鹁鹌鹑蛋煎至表面金黄色捞出备用
  • 香菇烧鹌鹑蛋的做法步骤：5
    5
    锅里留底油，下姜蒜干辣椒炒香。加入香菇翻炒片刻
  • 香菇烧鹌鹑蛋的做法步骤：6
    6
    加入煎好的鹌鹑蛋翻炒
  • 香菇烧鹌鹑蛋的做法步骤：7
    7
    加入生抽
  • 香菇烧鹌鹑蛋的做法步骤：8
    8
    加入耗油、老抽
  • 香菇烧鹌鹑蛋的做法步骤：9
    9
    翻炒上色
  • 香菇烧鹌鹑蛋的做法步骤：10
    10
    加入清水煮八九分钟
  • 香菇烧鹌鹑蛋的做法步骤：11
    11
    加入少许盐、糖调味
  • 香菇烧鹌鹑蛋的做法步骤：12
    12
    加入青椒、用水淀粉勾芡
  • 香菇烧鹌鹑蛋的做法步骤：13
    13
    撒上葱花即可
  • 香菇烧鹌鹑蛋的做法步骤：14
    14
    成品图欣赏
  • 香菇烧鹌鹑蛋的做法步骤：15
    15
    成品图欣赏
本次制作《香菇烧鹌鹑蛋》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 热菜   家常菜   产妇   午餐   学生  

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